红血肠



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红血肠

【特点】颜色紫红，质地鲜嫩，汤醇鲜美，北国风味。
【原料】主料:生猪血1公斤，肠皮300克。
调料:肉汤500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，盐30克，味精适量。

【制作过程】
　　(1) 用铜箩筛过得的生猪血，放入盆里。把白内汤烧热后，加入胡椒粉

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