排骨炖白菜



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排骨炖白菜

/font>汤洁白，味鲜香，肉烂脱同。
【原料】主料猪排骨250克，白菜头250克。
辅料香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油。

【制作过程】
　　1、把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。

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