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| 首页 >>风土人情 >>佳肴配方 | ||||||||||
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【制作过程】 鸭子洗净，用调料拌匀，腌后用油炸成金*，再放到汤锅中 加调料煮烂，取出骨头，改刀后码在脯了"百果"的蒸碗内；遂 放入调料，蒸烂（入味）。鸭子倒扣盘中。蒸汁滗到勺中调好 味，打薄芡，浇于鸭上。另炒青菜心围边。
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