【所属菜系】
【菜肴口味】咸鲜
【涉及食材】海鲜河鲜

【原料】
　水发海参５００克，鸡脯肉１５０克，熟猪油２５克，葱姜油５０克，料酒１５克，姜至１５克，味精４克，盐３克，蛋清２个，葱末５克，酱油１０克，白糖５克，及糖、水淀粉、面粉各食粮。

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