芥末白菜墩



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

芥末白菜墩

【制作过程】　
１、将大白菜择洗干净，　去掉尾部，将根部切成4厘米长的墩，下入开水中焯一下，控净水待用。
２、将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油。
３、将调好的芥末汁，涂在白菜墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上，置于屋内暖和的地方，第二天取出，码盘，即可食用。
注意：焯白菜墩时，为使其下锅不散，最好事先用线捆一下，以保持成菜的美观。　

页码：[1] [2] [3] 第2页、共3页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明