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    【所属菜系】
    【菜肴口味】鲜香
    【涉及食材】禽蛋
    【原料】
    鸭脑(20克)、豌豆苗(125克)、京葱段(3段)、姜(2片)、五香粉(少许)、黄酒(12.5克)、酱油(6.5克)、味精(少许)、清汤(250克)。

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