【所属菜系】
【菜肴口味】咸鲜 鲜香
【涉及食材】海鲜河鲜 禽蛋
【原料】
明虾（６５０克）、鸡蛋（１只）、京葱末（少许）、姜米（少许）、黄酒（４０克）、白糖（６克）、盐（６克）、味精（少许）、菱粉（１２５克）、麻油（少许）、清汤（５０克）。

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