【所属菜系】
【菜肴口味】咸鲜 鲜香
【涉及食材】蔬菜 猪肉 禽蛋
【原料】
　　主料：鹌鹑12只，鹌鹑蛋20个。
　　配料：土豆1.5公斤，鸡蛋2个，水发香菇50克，水发玉兰片25克，熟火腿25克

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