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做 法: 1、石斑肉片成薄片,每片卷入笋条、菇条、火腿条各一,用油泡熟。 2、海参切条、鲜芦笋切段,均用上汤煨透;葱段用红辣椒环套上,头尾切丝。 3、用甘笋花围边,内排上番茄片呈环形。起镬下海参、芦笋、葱扎及鱼卷,调味兜匀上碟。 页码:[1] 第1页、共1页
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