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    鳗鱼很多人喜欢吃,尤其是烤鳗鱼,虽然现在即食的鳗鱼到处有售,可是自己亲手制做烤鳗鱼也是很有创意的一件事!
    看看我和DUCK的鳗鱼谁的好吃?只可惜之前我只拍了一张图片.

    1,新鲜的活鳗鱼放到冰块里,冰冻致死,然后祛除内脏及骨刺.

    2,放到盆里,加李锦记海鲜酱,柱候酱,料酒.鸡粉,冰糖,美极酱油,姜片腌制2小时.

    3,捞出来放到阴凉通风处晾到半干后,放到200度的烤箱内,烤熟即可!

    4,烤制的中间要刷一次香油!

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