鸡蛋饭团



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鸡蛋饭团

材料：冷饭2两，鸡蛋1个，干松鱼30克，酱汤2小匙，萝卜苗少许，烤紫菜1片，小西红柿1个。作法：1.把鸡蛋和米饭混合起来，搅拌均匀。 2.将紫菜切成2片，分别放到两片铺好的保鲜膜中央，把饭分成俩份，在紫菜长度3/4处平平铺开，但不要用力挤压！在米饭中央涂上酱汤，撒上干松鱼，用萝卜苗作芯。按住菜料，慢慢卷起，卷成桶状后，用保鲜膜包好。同样再包好另外一个寿司。3.在微波炉中将间隔放置的寿司加热2分钟。取出后，切成片状即可食用。

注意：1.鸡蛋别选的太大，否则不好作。 2.紫菜要在保鲜膜内加热，否则可能紫菜会碎。

转自东方旅游

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