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    做应节食品[咸肉粽],妈妈的拿手功夫。

    用料: 糯米、红豆、绿豆、眉豆、腌味五花肉、咸蛋黄
    包装材料: 新鲜蕉叶,水草
    包裹过程:自种的糯米、眉豆、红豆、绿豆洗净后混在一起,放盐、花生油、少量枧水搅匀,腌一下。花腩肉(最好是五层的)用盐、油、糖、五香粉腌一会,咸蛋取蛋黄待用。房前屋后随手摘些频颇叶、竹叶、更多的是蕉叶,洗净,用热水烫软,即可包裹。粽子的形状大小可谓多姿多彩,有三角形的,圆柱形的,有炸药包形的,手指形的,但传统习惯是用蕉叶裹成的圆柱形。

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