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香蕉 2個 朱古力 200g 牛油 100g 雞蛋 2個 砂糖 60g Rum酒1湯匙 麵粉50g 發粉1茶匙 鹽 適量 做法: 1、方型模內塗上少許牛油, 並灑上少許麵粉. 焗爐預熱180℃. 2、香蕉去皮後用湯匙壓碎. 3、朱古力刨成絲和牛油拌勻, 隔熱水攪溶. 4、雞蛋、鹽和砂糖拌勻, 再加入(3)中再攪勻. 5、香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌勻, 倒入麵粉和發粉, 用打蛋器打勻, 並打至起泡. 6、倒入模型中, 表面刮平, 焗30分鐘. 可取出切塊食用.
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