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    材料:1、合桃肉4兩(去衣)

    2、砂糖4兩(約4湯匙)

    3、栗粉1兩(篩好)

    4、油適量
    做法: 1、粉加水4湯匙拌句,備用。

    2、 燒滾油,倒入合桃肉,慢火炸至輕微金黃色,

    撈起,瀝乾油。

    3、 合桃加3杯水,倒入攪拌機內攪爛。用篩隔

    去渣,煮滾合桃露,加砂糖,然後慢慢放

    入栗粉水,一邊煮,一邊攪拌,煮至滾即可。


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