懒人菜谱



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懒人菜谱

１：糟卤鸡翅
将鸡翅Ｘ只用清水煮熟，然后放进碗内用糟卤浸没，两个小时后入味即可食用。特点：清香爽口，酒香浓郁。
（糟卤是一种调料，可用它卤各种肉类，在上海的超市都能买到。青岛的朋友可以到北仲的上海华联买，北方的朋友大概没口福了。）
２：白斩鸡腿
将鸡腿Ｘ只用清水煮熟，切块装盘。用鲜酱油加辣油和小香葱调成汁，蘸食或浇在鸡腿上都可。特点：香嫩滑爽，鲜辣开味。
3：咖喱鸡块
把嫩鸡块用咖喱粉、牛奶、糖、盐、味精、酒、熟油拌和均匀，装盒加盖以强功率高火加热6分钟，再用中火加热2分钟即可。特点：色泽橙黄，香鲜入味，肉质酥嫩。
4：把鸡肉切成薄片，冬菇切成丝后，用盐、酱油、糖、胡椒粉、香油、酒、油将两者拌匀。将玻璃纸剪成小张，每张里包葱段、香菜、笋丝、和拌好的鸡片冬菇，包成小包或用绳扎成小包，放盘里用高火加热3-4分钟即

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