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制作方法:将鸡蛋搅匀,倒入蓝莓松饼面粉;将加了油的水倒入面粉里,搅拌均匀,放入洗净的蓝莓,适量的糖,使之成糊状;取出蛋糕模具(也可以用平底盘代替),在模具里搽上油,避免使蛋糕沾粘模具;将面糊倒入模具内,不要加满,烤箱加热后面糊会膨胀溢出;放进提前15分钟预热的烤箱里,加热15到20分钟即可。 小窍门:油一定要加在水里,否则面粉不能被搅拌均匀;如果采用的是一般面粉,就要加2—3勺打泡粉调匀;烤箱要提前加热,如果将面糊直接放进冷的烤箱里,时间会很长,也影响蛋糕的松软程度。 页码:[1] 第1页、共1页
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