巧克力海綿蛋糕



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巧克力海綿蛋糕

材料：(2人份)
1. 黑巧克力：90克
2. 奶油：100克
3. 蛋：3個
4. 白砂糖：75克
5. 低筋麵粉：50克

做法：
事前準備工作：
1. 在小杯型烤杯中塗上薄薄的奶油，再薄薄的鋪灑上一層可可粉。
2. 烤盤上先鋪一層錫箔紙，再放上烤杯。
3. 烤箱預熱至攝氏220度。
材料部分：
1. 奶油和黑巧克力放入小鍋子中，然後置於裝有沸騰的水的大鍋子中，隔水加熱。
2. 一邊加熱，一邊使用木杓攪拌均勻，使奶油和黑巧克力完全融化，放置一旁備用。
3. 取一乾淨的盆子，放入蛋和白砂糖，使用攪拌器攪拌，使材料呈現乳脂狀，然後慢慢加入麵粉，仔細攪拌均勻。
4. 把剛剛融化的巧克力緩緩倒入3中。
5. 用木杓將其充分攪拌均勻。
6. 把

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