自制四味佳肴



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自制四味佳肴

1.大蟹冬瓜煲（这样煲出来的冬瓜非常甜，那些水真是恨不得倒进口里，因为实在太甜了．当然蟹肉就更不用说的甜了．至于用什么蟹，就随各人喜爱）

2.蒜容虾（我家妈妈的名菜．火头要控制得好，虾不要过火老身）

3.隔水蒸鸡（当然之前已经把鸡用盐洒过，隔水蒸出来的鸡很嫩的．这鸡是本土鸡，外国的朋友是不是流口水了～）

4.薯仔鸡肉（这个菜很多人都会煮．但要想鸡肉嫩？就要慢火细煮．调味的咖喱粉要选用上品的）

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