第一次清蒸鸡



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第一次清蒸鸡

老爸住的龙江小区有一处卖草鸡的好地方，老爸、老妈是老顾客，昨天老爸帮我们也买了一只，杀好、洗净，让我们回家自己烧。老公说：“放假在家要好好表现啊！平时都是我烧的，现在是你立功的时候了！”天那！从来没单独烧过鸡，怎么办？？？还好我还有网络啊，上网看了看，记了几个小窍门，嘿！发现清蒸是最省事的了，于是开始行动啦！
1、再用清水洗一下；
2、用百分之二十啤酒+百分之八十的水，把鸡浸泡20分钟；
3、用盐+花椒均匀地抹在鸡的全身和里面，停留10分钟；
4、在碗内放入葱、姜，再加入少量的啤酒，点火蒸1小时左右。

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