啤酒洋葱鸡



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啤酒洋葱鸡

啤酒洋葱鸡　
材料: 任何鸡的大鸡腿 2只(或半只鸡)(切块状)
洋葱 1~1+1/2颗(切片状)
任何啤酒 2罐盐少许
做法:
1. 先用热水烫一下鸡块, 随即捞起
2. 将鸡块,啤酒及洋葱片放入锅内, 加清水至盖过鸡块, 用大火将水煮沸, 随即用小火闷煮30分钟或至软. 随后加入盐调味. 至适合的口味

PS. 1. 啤酒亦可用一罐, 口味较淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分别试用看看
2. 汤汁可加入冬粉(粉丝), 吸饱汤汁的冬粉味道不错. 又易饱足
3. 此鸡汤口味清爽, 容易烹调, 用半土鸡烹煮肉质有肉鸡和土鸡的优点, 容易煮熟又具咬劲
4. 亦可用砂锅当盛器, 加入冬粉及少许装饰蔬菜后就是一道简易的宴客菜肴

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