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鸡肉破开 往上推 形状有点像郁金香 所以就有了这么一个好听的名字 做炸鸡翅 关键是油炸时候的火候 先开中火 把鸡翅放进去炸 看到表面变色了 就开小火盖上锅盖 焖3分钟左右 然后打开锅盖 用大火炸 这样立刻就会上色 而且皮会很脆 一上色就要立刻拿出来沥油 动作一慢 里面的鸡肉就会失去 水分而变得干巴巴的 页码：[1] 第1页、共1页
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