煎主排等其他



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煎主排等其他

材料：猪里脊肉、火腿、黄瓜、面粉、蛋、面包粉、
做法：
1、里脊肉切片，用刀拍松，拌入适量的盐、胡椒、大蒜、红辣椒。腌十分钟。
2、在两片肉中间，夹入火腿片（只要自己喜欢，夹什么都成。做菜要好玩才有意思）。我有些夹火腿有些夹黄瓜，还在里面涂上些番茄司

3、用刀背将肉四周拍紧，再拍上一层薄薄的面粉。静待一分钟后，刷上一层蛋液。拍上些面包粉。

4、油加热，将猪排放入锅中煎成金*，捞起沥干。切成长条即可。这个要掌握好火候，，我刚开始煎的几块，明显有点老了．．．

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