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    用料:  淡水蟹2500克,绵白糖150克,葱花,
         姜末各50克,香醋,酱油各100克,香油20克。

    烹饪方法:用细绳将蟹钳,蟹脚扎牢。用葱花,姜末,醋,糖调和作蘸料,
         分装十只小碟。将蟹上笼蒸熟后取出,解去细绳,装入盘中即可

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