炖蛋



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

炖蛋

在家无聊，本来想试着做双皮奶，结果做出来没有“仁信”的效果，但是味道依然不错。
方法很简单：
材料——白砂糖、纯牛奶、凉开水、鸡蛋
根据碗的大小选择蛋的个数——一般饭碗一个蛋就够了
把蛋用搅蛋器打匀（我比较懒，直接用筷子打的）
重要环节是牛奶和凉开水的比例——2：1（总分量为碗的四分之三）
糖放多少全看个人口味，一般最好先加糖到牛奶和水的混合液中调味
再讲调好的奶水合剂倒入打好蛋的碗中，搅拌至均匀
放进锅里蒸，四到五分钟即可。

由于我喜欢吃热的，所以没放冰箱，喜欢吃冻的可以放入冰箱半小时，有条件的话，在表面加红豆糖水、绿豆糖水、雪糕球均可。

蒸好后，由于放的牛奶比例大，特别滑口，而且浓浓的奶香特别美味（个人觉得——自己动手一般都会比较开胃）

页码：[1] [2] 第1页、共2页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明