椰汁西米露



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椰汁西米露

十一期间，想吃西米，自己动手，完全DIY，原来发觉太简单，吃得我头皮发麻，我买的是理想牌西米，大西米要搅拌连续3-4个多小时，晕，我的煤气费啊......最后熄火才能透明，小西米要40多分钟在锅子里搅拌不停止，就可以透明了，千万大家别学我，一定要买小西米。
具体做法如下：
材料：
西米约50克，椰浆一瓶，牛奶一盒250克，木瓜味的酸奶也不错的选择
水，白糖若干

1、将西米放入滚水中，100克西米兑300ML水，再煮沸后熄火并浸20-30分钟，捞干待用；
2、将水和白糖放入锅中，烧滚，并把西米放入锅内煮沸搅拌至透明；
3、冻吃或热吃均可，吃的时候，放入适量的牛奶和椰浆或酸奶等，口味更好

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