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    蚝油鲜贝豆腐~  
    做法：鲜贝表面用刀切成花状，加盐，胡椒粉 味精，蚝油，麻油 糖 少许酱油，蒜蓉 姜蓉 生粉和料酒 搅拌均匀后放置半个小时腌入味。
    嫩豆腐切厚片 铺平在盘子里。每片豆腐中心挖一个小坑，放入一粒鲜贝，最后把剩下的腌料都淋在鲜贝上 放入蒸锅用猛火蒸10分钟左右即可 上盘时淋上熟油上光。

    这个菜是从鸭哥的虾胶豆腐那里偷师而来。

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