豉油王炒中蝦



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豉油王炒中蝦

中花蝦
約有10 隻(約1斤)

蒜粒
3-4粒

豉油(有鮮味的更佳)
少許

青蔥
2 條

1.
將中花蝦一斤，剪爪及鬚及清洗備用

2.
將鑊加油燒熱，加入蒜粒起鑊

3.
將中花蝦倒進已燒熱的鑊中快炒及翻轉蝦身約5秒

4.
加入1/4 飯碗水，翻動蝦身及加進調味豉油，轉慢火

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