砂锅杉尾鱼

材料：杉尾鱼，蒜子，姜片，葱段

1：杉尾鱼洗净，切块，蒜子去衣，姜片数片

2：下油锅炒香蒜子和姜片，再倒入杉尾鱼炒一会，加入盐，糖，酱油，，炒至味均匀，加入少许水

3：用锅盖盖上，煮至水开，收火，再把所有的材料倒入砂锅里，慢火焖30分钟，大火收汁即可。

百合雪耳糖水

材料：干百合，雪耳，蛋，冰糖

雪耳搞碎，泡水，洗净百合，加入适量的水，煲约一小时左右，再冰糖和蛋，即可食用

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