西米煮熟后变成透明、透明的小圆，好可爱，喜欢上它罗！

终于集齐三种不同颜色的西米，开始做我的三色水晶西米盏。

材料：西米（三种颜色）：各50克，马蹄粉：50克，豆沙：50克，糖：30克，清水：适量。

做法：

1、先用开水浸泡西米，大概浸30分钟，西米基本上透明就可以，然后将西米用清水洗一遍，将贴在西米上的淀粉洗掉，这样蒸出来的西米才会晶莹通透。

2、用适量的清水开马蹄粉和糖，水大约浸过马蹄粉的面就可以。然后将马蹄粉水搅拌成无粉粒状，待用。

3、在模型上先放一层西米，然后放豆沙，再盖满西米就OK。

4、先把锅中的水烧开，然后放入西米，大火蒸15分钟，所有的西米都变成透明就熟。

5、待冷却后，起模就能吃罗！

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