下班去家乐福溜达了一圈，发现有烤鳗鱼，好久没有吃寿司了，准备犒劳一下自己。回家才发现，家里的米缸空了，我怎么这么命苦。想起上次去一家法国餐厅吃过的一道菜，凭记忆作了一下，味道还不错啊。

材料：鸡蛋6个、烤鳗鱼若干

做法：1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；

2、烤鳗切成粗条，备用；

3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；

4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。并在一边放一些烤鳗鱼条；

5、用锅铲在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅拌。然后再从一边卷起；

6、可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可；

7.用竹帘将蛋卷整形（如没有可省略）；

8、冷却定型后，切块装盘，吃的时候

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