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  • 秋燥食苦瓜--凉拌苦瓜  
    在石家庄邮校自助早餐里,有1道凉拌苦瓜,脆脆的,味道很不错,印象深刻.

    自己想来,琢磨了下,试了试:

    1.苦瓜切薄薄片,越薄越好,用盐腌一会,倒去苦水,温水洗净,加入盐,糖,鸡精,香油,蒜蓉,葱花拌好就可.
    用香菜末拌也很好.
    2.胡萝卜抛成丝,按各自喜欢口味凉拌就可.

    中秋大鱼大肉的,吃点小菜,清淡爽口,微苦很脆.<!-- / message --><!-- attachments -->

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