不记得是在ATV world还是pearl的节目了，反正那一集正好讲到广东的饮食，粤东来到了潮州。节目里那个潮州女孩就做了一道沙茶牛肉，作为潮州家常菜的代表，我也来偷师。发现这种做法简单又可百变，随之就有了接下来的沙茶苋菜牛肉了。

电视里的做法是：

1，锅里下油，爆香蒜末，然后下丝瓜炒熟装盘

2，牛肉加沙茶酱，酱油，盐，淀粉，水，下锅炒熟，淋在丝瓜上即可。

真的很简单，而且这样炒出来的酱汁很多，搭配什么都可以～中秋那天聚会还用这个酱汁做了沙茶牛肉湿炒河粉，也很不错啊～～～

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