先把大米洗干淘净，然后放在锅里干炒。等炒黄了就放点菜籽油，然后一直炒炒炒到大米变黑。像焖米饭那样焖十分钟过后，闻到有点糊味就马上起锅，立即放到蒸笼里蒸3个小时。蒸完再在太阳底下暴晒一天，然后用推汤圆的磨子碾碎。这……就是咖啡。

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