长长久久合合美美--韭菜盒子



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长长久久合合美美--韭菜盒子

取个好彩头,应景儿,在中秋团圆之日,祝各位家庭和睦,长长久久合合美美!

东北常见的一种面食:韭菜盒子.
做法也很简单:
1.和面,稍微醒一会;
2.备馅:鸡蛋炒碎,韭菜切末，可以拌上虾米(偶今天包虾仁饺子,剩下一些,就用了新鲜虾仁),食盐少许，味精适量，淋入香油，搅拌;
3.将面揉好,均匀等分,擀成一个大的圆形(呵呵,也就是大饺子皮)，中间略厚，周围略薄;
4.半边放馅，半边对折,两边对齐,手指压边，使点力气，捏紧,喜欢的就捏上花边;包成大饺子,压扁点.
5.下油锅.小火烙到两面金黄,就好了

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