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喜欢吃蜜汁糖藕,以前都是外面买现成的。这次用奶奶的*小试一把,没想到非常成功呢。 具体步骤如下: 1、糯米淘一遍,滤干,加适量白糖拌匀; 2、藕洗净切段,将一端切开,切下来的小头不要扔掉。 3、用筷子将米填入藕中,要塞实,但不能太紧。太松切片时候米粒会散,太紧容易烧夹生的。然后把刚才切下来的小头放回原来位置,用牙签固定住。 4、藕段放入冷水煮开,转小火再煮两个小时(如果想要颜色红一点,可以加一点点食用碱),就可以出锅晾凉,切片装盘了。我撒了一些婆婆自制的糖桂花,非常香! 至此,是清淡口味的。如果像我无糖不欢的,可以用糖和水按照2:1的比例煮成糖油淋在藕片上,over。咔咔~ 页码:[1] 第1页、共1页
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