3、也不用担心刷巧克力过程碗中的巧克力浆会凝固，巧克力要凝固还是需要一定的时间的，即使凝

固了，也不用重新回到火上隔水加热，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。举一反三，用电吹

风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。

4、刷巧克力的刷子一定要好，不能掉毛毛的，所以最好选择烧烤用的烧烤刷或厨房专用刷。宜家有

一种橡皮刷，可能不太适用

花了半天功夫，总算做好了，四种冰激凌四种壳，因此做了16种口味的冰激凌月饼，味道真的好极了，页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页