材料：牛肉

配料：辣椒两只（劲辣的那种），大蒜，牙签（用水浸泡过再用）

调味料：1：松肉粉，糖，鸡粉，生粉，

2：住候酱，芡汁（生粉，水，酱油）

1：牛肉洗净，切薄片，用调味汁1腌，约三小时或以上

2：用牙签把牛肉串好，

3：把辣椒切粒，大蒜切粗丝

4：把串好的牛肉泡油，泡到半熟

5：下油锅爆香辣椒，再加入牛肉，再把大蒜加入，炒动数下，最后加入柱候酱和芡汁，

炒到味均匀，即可。。

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