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下班回家时同事说要去青石桥买点扇贝,馋嘴的我马上口水流出来,于是同路杀向青石桥(成都水产市场) 本以为海鲜挺贵,结果贝类还是比较便宜的,我买的大的扇贝才13元一斤,小的才8、9元,于是称了2斤,又买了2斤多蛏子(在吉林吃过,味道不错),一共才48元。 扇贝:扇贝切开、洗净,把用蒜容、鸡精、香油、盐调好的佐料浇在上面,大火蒸,然后慢慢享用。 蛏子:1、水烧开,放蛏子焯一下,捞出洗净(我把肚子里面脏的全冲掉了)(浩大的工程啊!浪费了我不少时间)。
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