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    薏米莲藕排骨汤  
    主料：薏米一大把、莲藕两斤左右、排骨（如果不是为了吃肉，先龙骨熬出的汤比排骨更香配料：姜一整块、花椒十粒左右、料酒两勺、盐一勺做法：1、炖汤之前，用温水将薏米泡四小时左右 2、烧开水，烫去龙骨血水 3、一次倒足凉水，放入姜片、龙骨、薏米、莲藕、花椒、料酒、 4、中火烧开后转小火，煲三小时以上，在最后一小时的时候，放盐 5、兑蘸碟：我偷懒，把现成的李锦记风味豆豉酱，加烧热的油，兑成了鼓油酱，撒了些芝麻，味道还不错！

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