每到饭店吃饭，偶必点的一道菜就是蟹黄豆腐，而且每家饭店做的是各有特色。

于是乎，我就集各家之所长，融会贯通，利用现有资源，做出这道朱氏蟹黄豆腐：）

步骤：1、原料 鸡蛋豆腐或嫩豆腐2盒 鸭蛋黄4个（蟹黄找不到呀，贵），蟹棒、各式青菜（我用的超市买的玉米沙拉） 葱姜、料酒、高汤（我用鸡粉调的汤）盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

2、将豆腐切成小方块备用，蛋黄

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