土豆茄子煲：

做法：

1. 茄子过油。
2. 油锅热后，下葱姜蒜炒香。
3. 放肉糜炒2分钟。
4. 加土豆和茄子炒2分钟，加水炖15分钟即可。

这个菜样子不好看，但是味道非常好，拌饭佳选。

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