白豆咸肉汤：

材料：白扁豆、西葫芦、胡罗卜、圆葱、咸肉

做法：

1. 将白扁豆用水泡3个小时。
2. 西葫芦、胡罗卜、圆葱、咸肉切小块。
3. 油锅热后放圆葱和咸肉炒至金黄，加鸡汤放入其他材料炖45分钟即可。

汤既有咸肉的烟熏味，还有豆子的香味，好喝极了。

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