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配料:鸡胸脯肉,花生米,干辣椒,干花椒,酱油,醋,白糖,淀粉,姜,蒜,葱,盐,鸡精,料洒做法:1、鸡肉用料洒,盐,酱油,水淀粉码味,,一碗内放入酱油,醋,白糖,水淀粉,鸡精兑成滋汁2、将花生入五成热油锅中,小火炒熟捞出备用3、油烧至六成热,下干花椒,干辣椒炒出香味4、此时下鸡肉,姜,蒜,葱段炒均,肉色变白后烹入滋汁,4、加入花生米,适量盐,颠翻几下,起锅装盘!
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