茄汁里脊



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

茄汁里脊

配料：猪里脊，鸡蛋一个，姜一小块，蒜一个，料酒两勺，淀粉，白糖，白醋，蕃茄酱一汤勺，盐，味精

做法：

1、将肉排松后切成约三厘米长，一厘米见方的条，在肉条里放料酒，盐，味精拌均码味，
2、用鸡蛋和淀粉做成淀粉糊，稀稠适度，太稀挂不上糊，太稠也不好，将肉条倒进糊内拌均
3、锅内油烧至六成热，将肉条下锅炸至微黄时捞出，锅内油回升到七成热时，再将肉条放入炸至金*捞出。
4 、锅内油烧倒出一部分，留一小部分烧至六成热下姜末，蒜末炒出香味，再放入蕃茄酱，加一小杯清水，
5、烧沸后，加盐，味精，一勺白醋，两勺白糖，及水淀粉
6、收汁后淋在肉条上即可！

页码：[1] [2] 第1页、共2页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明