家庭简制法/小吃店制法

一 主料:鸡翅,鸡腿

二 糊料;鸡蛋 低筋粉 脆浆粉 色拉油 水--调和成糊

三 腌料:元葱片 姜片 生抽 米酒 砂糖 黑胡椒粉 盐--腌30分钟

四 拍上低筋粉,挂上调好的糊,放入150度油中炸四分钟左右,金*泽即可

市场上出售的香酥鸡翅要用几十种调料,比较烦琐;家庭制作参照以上标准就可以.欢迎交流美食.小吃QQ475831842,13225226512