最近迷上面包了~~~~~~~以前不敢尝试怕揉面,怕发不起来~~这是我的第2次尝试~~感觉还不错捏(脸皮貌似很厚~)头一次相机不在家里,没拍了照片~~感觉还可以,就是转天就干了~~还得微波炉打一下,为什么呀~~卖的面包都那么松软~~~这次决定做酥了,嘿嘿~~~

汤种: 50克高粉.250克水.拌匀,每一分钟搅拌一次,直到能划出纹路的糊状,晾凉备用

高粉:240克,低粉60克,糖40克,盐1/2小勺,酵母2小勺,蛋一个,牛奶80克(酌量),黄油25克 ,麦琪琳150克

1，面团和好后，基础发酵到原始的2倍大，擀成面片

2，麦琪琳150g左右，放在保鲜袋里用擀面杖敲打，之后也擀成片片≈面片的1/3

3，把两边的面片向中间对折，包住马琪琳，擀平，再3折，然

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