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金膏浓腻一筐足——花蟹两吃
虽然过了吃蟹的最佳时节,但是想起螃蟹的美味就禁不住流口水,想起古人“右手持酒杯,左手持蟹螯”的豪气,自己也想不如为了美蟹醉上一场:P(敢!屁股都要被打烂)还是说吃蟹的事情吧!
材料:蓝花蟹两只(一对)雌蟹6两,雄蟹9两;姜、葱、黄酒、醋少许。
做法:1、把两只蟹洗净,雄蟹去鳃,切件。
2、把雌蟹原只上笼蒸25分钟,加姜片黄酒少许。
3、锅烧热下油,将姜葱炒香加雄蟹
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