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简便甜品 - 南瓜茸炖蛋
话说昨天做“日式咖喱南瓜盅”时,余下了日本小南瓜的顶部(1/4个),今天就让它放发挥一下余力,变身成为“南瓜茸”。变身方法是——先将小南瓜去皮,切成小块,放入微波炉用高火叮2分钟,然后充分地搅烂即可。这款“南瓜茸炖蛋”冷热皆宜,吃起来时还有浓郁的椰香味呢!
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