淮杞炖乳鸽，一个我最喜欢喝的汤，充满慈母的滋味，喝在口里，甜在心上。。。。。。回想当年高考前的冲刺阶段，我是住校生，很少回家，每到周日，妈妈就从几十公里外的家里煲好这个汤，赶在中午吃饭的时候送到学校给我，要知道那个时候家里没有冰箱，还是烧柴的，可想而知妈妈要多早就起床，慢慢炖好再赶车送来，每周雷打不动！每次一来我都看到同宿舍同学羡慕的眼光。。。。。。

到现在我还是很喜欢喝这汤，不过如今是轮到我煲给妈妈和女儿喝了，希望女儿也喜欢~~~~~~

材料：乳鸽1只，洗净用开水煮一下，去掉血水。把适量的淮山、杞子、沙参、红枣、玉竹（刚好没了所以没放）洗净一起放炖盅，加一块姜，适量的水和乳鸽一起炖2到3个钟，调味即可。

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