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搬进新家过二人世界,也已经将近3个月了。在家做饭兼拍照,还是头一次。从6点下班到买菜到准备到拍照到开饭,已经到9点了,这样也好,把晚饭和宵夜一次搞掂。亲身弄了一次,还真的蛮佩服小苑子、Duck哥等DIY高手,真累,汗! 蒜香鸡中翼:1)为了吃的时候方便和比较快入味,把鸡中翼一分为二。2)用蒜蓉、生粉、生抽、糖、盐、胡椒粉淹制20分钟。3)用少许油烧开锅后,把鸡翼放入,拌炒,然后加盖,中途要翻炒,以防粘锅底。由于用的是冷冻鸡翼,因此炒至没有血水为止。 豆角炒牛肉:1)把淹制好的牛肉,过水洗去表面淹料,滤干备用;豆角去头去尾折成段。2)先用少许油烧开锅后,拌炒牛肉至七成熟,装起。3)放少许油和蒜蓉,烧开锅后,放入豆角,炒至变深绿后,再放入牛肉。4)加些许生抽和生粉水,炒至汁刚好。 页码:[1] [2] 第1页、共2页
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